酒店收益不好时，老板安排员工休息是恰当的吗

酒店收益不好时，老板安排员工休息需依法进行。若利用员工休息时间开会，应支付加班费或安排补休，否则违法。依据《中华人民共和国劳动法》，休息日开会不补休的，加班工资应不低于平时工资的百分之二百。违法延长工作时间的，将受劳动行政部门警告、责令改正及罚款处罚。不及时改正的，还可能影响员工权益，造成劳动纠纷。
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酒店收益不好，处理方式需视情况定：1.若短期收益不佳，可安排员工轮休，并依据《劳动法》给予相应补偿；2.若需开会提升业务，应确保在员工休息日外进行，或支付加班费及安排补休；3.若长期收益不佳，需考虑裁员、缩减开支等更长远措施，同时确保所有操作均合法合规，避免劳动纠纷。
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酒店收益不佳时，老板常见处理方式是安排员工休息并依法补偿，或开会培训但需支付加班费。选择时应遵循《劳动法》，确保员工权益，如选择开会，则必须支付加班费或安排补休，以避免违反法律规定，否则将面临劳动行政部门的处罚及可能的劳动纠纷。